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中小型酒店厨房设备市场转型升级

据报道,近期国内各大酒店均积极寻求转型升级道路,积极构建产业新发展形态,品牌林立,在目前的洗牌期,必然会有一批品牌真正立足,并形成不可超越的核心优势。

1、市场营销需更加科学有效

如今酒店厨房设备行业大品牌林立,中小型酒店厨房设备企业市场营销难度较大,但并不意味着中小企业没有存活的希望。在面对创新者的冲击之下,巨头可能毫无反击之力,如微信轻而易举干掉了运营商的短信业务,柯达发明了数码成像技术还是避免不了破产的命运,昔日霸王诺基亚摩托罗拉瞬间崩塌等案例都在向我们证明着一个事实:巨头并不是永不可摧,他们往往受制于原因根本无法实现换血式的创新,也正是因为这种创新窘境的现象为中小创业者提供了机会。

所以,中小型酒店厨房设备企业市场营销难度虽然较大,但也有其优势所在——可以把握时下最贴近消费者的营销思想,做出适度的改变,做更加广泛的创意,使得市场营销更加科学有效。

2、提升相对附加值增加竞争力

很多初创型中小酒店厨房设备企业,把可能的高毛利视为产品附加价值,这是通过简单的价格提升制造的附加价值假象,极有可能导致产品入市时缺乏竞争力,导致产品上市失败。

常用做法是,通过一些虚无的概念、文化、品位、时尚、包装等手法,创造出能够说服企业自己的所谓“虚无创新”,以此掩耳盗铃式地虚高销售价格,并美其名曰高附加值。

3、酒店厨房设备企业注重核心消费利益

随着时代的变迁,很多产品的核心消费利益甚至发生了根本性的改变,消费者购买一个产品或者服务,他们最为迫切的需求特征,就是该产品或者服务的核心消费利益。通过这样的验证,从消费者方调研出来的核心消费利益会有所不同,但会呈现出某种消费利益比较集中的情况,这就是该产品或者服务的核心消费利益的独特性。

对于中小型酒店厨房设备企业来说,就是要通过对消费者市场的研究,开发出这样一种独特的核心消费利益,并重点诉求这一核心消费利益,才能够使得产品上市之后受到市场的认可。


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